Хранение редьки.

Для того чтобы хранение редьки на зиму не доставляло вам хлопот, нужно не только обеспечить нужные условия хранения этого лекарственного корнеплода, но и позаботиться о  правильном выращивании и уборки редьки.

Требования к выращиванию редьки предназначенной для длительного хранения.

• Лучше выращивать редьку на плодородных суглинистых почвах или окультуренных торфяниках.
• Не перекармливать редьку, предназначенную для хранения, минеральными удобрениями и навозом. Для лучшего хранения редьки подкормите ее калийными удобрениями.
• Грядки с редькой не должны в период интенсивного наливания корнеплодов страдать от недостатка и переизбытка влаги.

На хранение редьки зимой оказывает влияние и порядок уборки редьки.

• Плохо хранится  редька летних сортов, а также поздних сортов, которые убраны  раньше срока.
• Корнеплоды редьки, закладываемые на хранение должны быть вызревшими, здоровыми, без механических повреждений и не увядшими.
• Уборку редьки для зимнего хра­нения проводят в средней полосе России в первой декаде октября, в северных районах на декаду раньше в южных позже.
• Выкапывать редьку нужно обязательно в су­хую погоду и до наступления осенних заморозков. Не допускайте подмораживания  корнеплодов.
• У обсохших корнеплодов редьки обрезают ботву (почти вровень с головкой, не повреждая сам корнеплод), не обрезайте хвостик редьки как на фото.

Требования к помещению для хранения редьки.

• Нельзя хранить редьку вместе с яблоками  в одном месте.
• Хранят редьку на полу в буртах, можно пересыпать ее песком (чтобы корнеплоды не соприкасались)  или в ящиках.
• Условия хранения редьки  влажность воздуха на уровне 85-90% и температура  1-2°C.
• В помещении для хранения редьки нельзя  допускать резких колебаний температуры и влажности (редька отпотевает и создаются условия для развития микроорганизмов, вызывающих гниль).